Band 01 · Feuer · 21. März – 20. April
Widder
Widder kochen, wie sie anpacken: ohne Umwege, mit Hitze und klarer Würzung. Die Rezepte dieses Bandes setzen auf schnelle Garzeiten, kräftige Aromen und Gerichte, die sofort auf den Tisch kommen.
24 Rezepte24 freigegeben21. März – 20. AprilFeuer
Kulinarische Welt
Direkt, mutig, würzig.
Safran, Chili, geröstete Kerne und Obst mit Säure. Aromen, die sofort da sind, statt lange zu warten.
Feurige Auftakte, schnelle Pfannengerichte
Band 1 ist veröffentlicht (Erstveröffentlichung 2026-10-30). Die Rezepte dieses Bandes sind redaktionell freigegeben.
Rezepte
Im Finder filternAus der Widder-Küche
Safran-Aprikosen-Porridge mit gerösteten Mandeln und Orange
Geröstete Paprika-Tomaten-Suppe mit geräuchertem Paprikapulver und Olivenöl
Ofenkarotten mit Harissa, Datteln und Pistazien
Linsen-Kokos-Dal mit geröstetem Knoblauch und Limette
Gegrillte Aubergine mit Granatapfel, Tahini und Minze
Wildreis-Bulgur-Salat mit geröstetem Kürbis, Ingwer und frischen Kräutern
Tomaten-Chili-Focaccia mit Rosmarin
Kardamom-Orangen-Panna-Cotta auf Mandelbasis mit Pistazienkrokant
Shakshuka mit Feta und Kräutern
Gebackener Feta mit Honig, Thymian und Walnüssen
Ricotta-Spinat-Gnocchi mit brauner Butter und Salbei
Pilz-Ragout mit Polenta und Hartkaese
Safranrisotto mit gerösteter Roter Bete und Ziegenkäse
Blumenkohlsteaks mit Harissa-Joghurt und Kräutern
Halloumi mit Wassermelone, Minze und Chiliflocken
Dattel-Nuss-Tarte mit Orange und Zimt
Geschmorte Lammhaxe mit Rosmarin, Knoblauch und Rotwein
Rindersteak mit Pfefferkruste, Ofenkartoffeln und Chimichurri
Harissa-Hähnchen mit Zitrone und geröstetem Fenchel
Rindergulasch mit Paprika und Kümmel
Gebackener Lachs mit Orangenglasur, Fenchel und Chili
Garnelen-Spieße mit Knoblauch, Paprika und Limette
Schweinefilet im Speckmantel mit Feigen und Marsala
